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Brot & Backwaren

Was macht ein gutes Brot aus?

Neben den Grundzutaten wie Mehl, Wasser und Hefe macht ein gutes Brot noch die Zutaten Leidenschaft und Genuss aus. Wichtig bei einem guten Brot ist, rein darf was Dir schmeckt.

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Frisches Brot backen ist immer wieder ein Thema, bei welchem viele Menschen denken, es ist ein zu großer Aufwand, dabei lieben wir doch alle den Duft nach frisch gebackenem Brot und knusprigen Brötchen. Mit den Backmischungen aus unserem Sortiment bei denen viele mit dem Biosiegel ausgezeichnet sind, ist das Kinderleicht und einfach den Teig selbst herzustellen.

Vielleicht hast Du ja auch noch ein leckeres und einfaches Sauerteig Rezept im Kopf und überraschte Deine Familie beim nächsten gemeinsam Frühstück mit selbstgebackenen Brot.

Wenn Dir die Zeit zum Backen fehlt, dann kannst Du verschiedene Brote, Backmischungen, Zwieback oder Kuchen auch fertig bei uns bestellen.

Das Schöne an den Backmischungen ist vor allem, es kann nichts schief gehen. So gelingt jedes Brot, jeder Kuchen oder der Pizzateig. Backmischung auf, Zutaten zusammenrühren und ab in den Ofen. Wenn Du immer mal eine Backmischung im Haus hast, kannst Du auch ganz hervorragend die Verwandtschaft beeindrucken, sofern sie sonntags mal auf einen spontanen Überraschungsbesuch vorbeikommen. Tüte auf, Backmischung zubereiten und Freunde und Familie mit einem leckeren selbstgemachten Brownie vielleicht sogar vegan oder Käsekuchen überzeugen!

Glutenunverträglichkeit – welche Mehle darf ich zu mir nehmen?

Wer die Diagnose Zöliakie erhalten hat, muss nicht auf duftende Brötchen und Brot oder süßen Kuchen verzichten.

Bei einer Glutenunverträglichkeit kannst du auf folgende Mehle zurückgreifen:

- Buchweizenmehl

- Reismehl

- Hirsemehl

- Leinsamenmehl und viele mehr.

Hersteller wie Schär oder Hammermühle achten bei der Herstellung Ihrer Produkte auf den Einsatz von gut verträglichen Mehlen, wie zum Beispiel Buchweizenmehl oder Reismehl. Überzeuge Dich selbst von der großen Auswahl an glutenfreien Produkten in unserem Shop. Zudem sind viele Produkte von den Herstellern vegan.

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