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Seitenbacher Backmalz 250g
Vegan img
Backmalz wird als Zugabe für Brot, Brötchen oder Hefeteig verwendet.

4,49 €
1,80 € pro 100 g
inkl. 7% MwSt. , zzgl. Versand
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vorauss. Liefertermin: 28.10.2021 - 29.10.2021
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Beschreibung

Backmalz wird als Zugabe für Brot, Brötchen oder Hefeteig verwendet. Damit erzielt man ein bestes, knuspriges Ergebnis.
Auf 1kg Mehl verwendet man ca. 30-60g Backmalz.
 
Unser Backmalz ist:

aus Roggen
traditionell - rein
feingemahlen und enzymaktiv
naturbelassen und vegan
ohne zusätzlichen Weizenkleber
ohne Ascorbinsäure (E300)
ohne andere Zusatzstoffe
Inverkehrbringer/
Importeur/Hersteller:

Seitenbacher Vertriebs GmbH, Siemensstr. 14, 74722 Buchen (Odenwald)


Zutaten

Roggen vermahlen und vermälzt

enthält folgende allergene Zutaten: -

* = Zutaten aus ökol. Landbau

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100g
Brennwert / Energie 1565kJ / 371kcal
Kohlenhydrate 68,8g
- davon mehrwertige Alkohole -g
- davon Zucker 2,4g
Eiweiß 10,5g
Fett 2,6g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,5g
Ballaststoffe 15,1g
Natrium -g
Salz 0,01g

Bewertungen

5/5

4 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern

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Endlich knackige Brötchen
5 von 5

Ich verwende das Backmalz jede Woche zum Backen von Brot und Brötchen (Vollkorn). Die Kruste ist sehr schön dadurch. Danach hatte ich lange gesucht.

., 10.10.2018
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