Herrlich zartschmelzende Bitterschokoalde mit knackigen, ganzen Haselnüssen - fair gehandelt von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.
Herstellung
Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.
Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Bio-Zertifikat
IT-BIO-014
Zutaten & Nährwertangaben:
| Energie kJ |
2470 |
| Energie kcal |
595 |
| Kohlenhydrate in g |
39 |
| - davon Zucker in g |
32 |
| Eiweiß in g |
9 |
| Fett in g |
43 |
| Ballaststoffe in g |
8 |
| Zutatenliste |
Kakaomasse*, Rohrzucker*, HASELNÜSSE* (20,00%), Kakaobutter*, Emulgator: SOJALECITHIN*, Bourbon Vanille* |
*kontrolliert biologischer Anbau
Allgemeines:
| Lagerungshinweise |
Bitte kühl und trocken lagern. |
| Bio-Kontrollstelle |
IT-BIO-014 |
| Herkunftsland |
Italien |
Inverkehrbringer/
Importeur/Hersteller: |
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau |
Kakaomasse*
Rohrzucker*
Haselnüsse* (20,00%)
Kakaobutter*
Emulgator: Sojalecithin*
Bourbon Vanille*
enthält folgende allergene Zutaten: Soja, Schalenfrüchte
Produktionsbedingt Spuren möglich: Milch
*kontrolliert biologischer Anbau
| Nährwertangaben |
je 100g |
| Brennwert / Energie |
2470kJ / 595kcal |
| Kohlenhydrate |
38,7g |
| - davon mehrwertige Alkohole |
-g |
| - davon Zucker |
32,1g |
| Eiweiß |
8,90g |
| Fett |
42,90g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
18,50g |
| Ballaststoffe |
8,1g |
| Natrium |
-g |
| Salz |
<0,075g |
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