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Donath Gerstenmalzextrakt Lindenm. demeter 400g
BIO-Siegel Vegan img

Artikelnummer: 9986

Kategorie: Zucker & Süßungsmittel

Eine kleine Menge von ca. 2% Backmalz auf die eingesetzte Mehlmenge führt zu verbesserten Backergebnissen. Vorwiegend für Weizen- und Dinkelteige.

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Zur Verbesserung der Triebleistung der Hefe. Für geschmeidigere, bindige und leichter knetbare Teige. Zur Intensivierung von Aroma und Geschmack. Für längere Frischhaltung und mehr Rösche. Zur Vervesserung der Krustenbräunung. Für weiche, saftigere und zarte Krume.

Zutaten & Nährwertangaben:

Energie kJ1522
Energie kcal361
Kohlenhydrate in g67,4
- davon Zucker in g8
Eiweiß in g10,1
Fett in g2,5
- davon gesättigte Fettsäuren in g0,6
Salz in g0,01
ZutatenlisteGerstenmalz, Wasser

Allgemeines:

LagerungshinweiseBitte kühl lagern.
Bio-KontrollstelleDE-ÖKO-001
HerkunftslandDeutschland
Inverkehrbringer/
Importeur/Hersteller:
Donath-Mühle GmbH & Co. KG, Dorfstraße 9, 86825 Bad Wörishofen-Stockheim

Produkteigenschaften: Vegan Bio
Inhalt:400,00 g

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