Donath Gerstenmalzextrakt Lindenm. demeter 400g
BIO-Siegel Vegan img
Eine kleine Menge von ca. 2% Backmalz auf die eingesetzte Mehlmenge führt zu verbesserten Backergebnissen. Vorwiegend für Weizen- und Dinkelteige.

6,09 €
15,23 € pro 1 kg
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vorauss. Liefertermin: 27.01.2022 - 28.01.2022
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Beschreibung

Zur Verbesserung der Triebleistung der Hefe. Für geschmeidigere, bindige und leichter knetbare Teige. Zur Intensivierung von Aroma und Geschmack. Für längere Frischhaltung und mehr Rösche. Zur Vervesserung der Krustenbräunung. Für weiche, saftigere und zarte Krume.

Zutaten & Nährwertangaben:

Energie kJ 1522
Energie kcal 361
Kohlenhydrate in g 67,4
- davon Zucker in g 8
Eiweiß in g 10,1
Fett in g 2,5
- davon gesättigte Fettsäuren in g 0,6
Salz in g 0,01
Zutatenliste Gerstenmalz, Wasser

Allgemeines:

Lagerungshinweise Bitte kühl lagern.
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Herkunftsland Deutschland
Inverkehrbringer/
Importeur/Hersteller:
Donath-Mühle GmbH & Co. KG, Dorfstraße 9, 86825 Bad Wörishofen-Stockheim

  • Produkteigenschaften:
    Bio Vegan
  • Inhalt: 400,00 g

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