Der Begriff "Pesto" leitet sich von dem italienischen Wort "pestare" ab und bedeutet "zerstoßen, zerkleinern". So werden für das Pesto Genovese frische Kräuter, Knoblauch, Nüsse, sowie Hartkäse kleingehackt und mit Öl vermischt. Es entsteht eine aromatisch schmackhafte Sauce.
Zutaten & Nährwertangaben:
| Energie kJ | 1758 |
| Energie kcal | 426 |
| Kohlenhydrate in g | 4 |
| - davon Zucker in g | 1 |
| Eiweiß in g | 6,5 |
| Fett in g | 43 |
| - davon gesättigte Fettsäuren in g | 6,4 |
| Salz in g | 2,9 |
| Zutatenliste | Sonnenblumenöl*, Basilikum* (34%), HARTKÄSE*, CASHEWKERNE*, Knoblauch*, Kartoffelflocken*, Olivenöl*, Meersalz, konzentrierter Zitronensaft*, Weißweinessig*, Traubenmost* |
*kontrolliert biologischer Anbau
Allgemeines:
| Lagerungshinweise | Unser frisches bio-verde Pesto ist -auch ungeöffnet- kühlbedürftig. Das Pesto im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 4° - 8°C lagern. |
| Bio-Kontrollstelle | DE-ÖKO-007 |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Inverkehrbringer/ Importeur/Hersteller: | Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing |
