Seitenbacher Backmalz 250g

Artikelnummer: 6258

Haltbar bis: 01.07.2021

EAN: 4008391024014

Backmalz wird als Zugabe für Brot, Brötchen oder Hefeteig verwendet.

Kategorie: Backzutaten


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0251 9520 3990
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Produktbeschreibung

Backmalz wird als Zugabe für Brot, Brötchen oder Hefeteig verwendet. Damit erzielt man ein bestes, knuspriges Ergebnis.
Auf 1kg Mehl verwendet man ca. 30-60g Backmalz.
 
Unser Backmalz ist:

aus Roggen
traditionell - rein
feingemahlen und enzymaktiv
naturbelassen und vegan
ohne zusätzlichen Weizenkleber
ohne Ascorbinsäure (E300)
ohne andere Zusatzstoffe

Allgemeines:


Allergenfilter: ohne Nüsse
Eigenschaften: kein Kühlproduktohne WeizenVegan
Inhalt: 250,00 g
Inverkehrbringer/
Importeur/Hersteller:

Seitenbacher Vertriebs GmbH, Siemensstr. 14, 74722 Buchen (Odenwald)

Zutaten & Nährwertangaben

Zutaten

Roggen vermahlen und vermälzt

enthält folgende allergene Zutaten: -

* = Zutaten aus ökol. Landbau

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100g
Brennwert / Energie 1565kJ / 371kcal
Kohlenhydrate 68,8g
- davon mehrwertige Alkohole -g
- davon Zucker 2,4g
Eiweiß 10,5g
Fett 2,6g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,5g
Ballaststoffe 15,1g
Natrium -g
Salz 0,01g

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5 von 5 Endlich knackige Brötchen

Ich verwende das Backmalz jede Woche zum Backen von Brot und Brötchen (Vollkorn). Die Kruste ist sehr schön dadurch. Danach hatte ich lange gesucht.

., 10.10.2018
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