Rapunzel Bio Lupinenmehl 250g

Artikelnummer: 19434

Haltbar bis: 11.07.2019

Lupinenmehl ist ein heimischer Eiweißlieferant.

Kategorie: Mehle


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Eigenschaften: kein KühlproduktBIO
Allergenfilter: ohne Erdnüsseohne Nüsseohne Schalenfrüchteohne Schwefeldioxidohne Sellerieohne Senfohne Sesamsamenohne Hefe / Hefeextrakt

Beschreibung

Lupinenmehl ist ein heimischer Eiweißlieferant. Es enthält wertvolles pflanzliches Eiweiß und reichlich Ballaststoffe. Lupinenmehl ist reich an Vitamin E (16,3 mg / 100 g entspricht 136% der Referenzmenge) und Magnesium (220 mg / 100 g entspricht 59% der Referenzmenge). Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Magnesium trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Empfehlenswert ist eine Portion von 26 g. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Herstellung
Blaue Süßlupinensamen werden gedämpft, mit heißer Luft getrocknet und anschließend sorgfältig vermahlen.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Österreich

Verwendung
zur Herstellung von Teigen für Brot, Bratlinge, Kuchen als Zugabe und zum Andicken von Suppen und Saucen, zur Anreicherung von Smoothies und Müsli, beim Backen im Verhältnis 1:6 mit Getreidemehl verwenden

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Bio-Zertifikat
DE-ÖKO-006

Inhalt: 250 g
Inverkehrbringer/
Importeur/Hersteller:

Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau

Zutaten

Süßlupinenmehl*

enthält folgende allergene Zutaten: Lupine
Produktionsbedingt Spuren möglich: Gluten, Soja 

*kontrolliert biologischer Anbau

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100g
Brennwert / Energie 1426kJ / 342kcal
Kohlenhydrate 9,5g
- davon mehrwertige Alkohole -g
- davon Zucker 3,1g
Eiweiß 40,00g
Fett 9,10g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,80g
Ballaststoffe 32,0g
Natrium -g
Salz <0,080g

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