Lichtkornroggen ist eine Roggensorte, die speziell für den biologisch-dynamischen Landbau entwickelt wurde. Im Bio-Getreidezuchtgarten wird selbstverständlich mit traditionellen Kreuzungsmethoden statt Gentechnik gearbeitet. Durch offene Bestäubung auf freiem Felde wird beim Roggen die genetische Vielfalt gesichert. Lichtkornroggen zeichnet sich durch hell-beige farbige Körner und den besonders milden Geschmack aus. Mit Lichtkornroggen können Sie ein außergewöhnlich helles, mildes und leichtes Roggenbrot backen. Lichtkornroggenmehl kann wie gewöhnliches Roggenmehl verwendet werden.
Zutaten & Nährwertangaben:
| Energie kJ | 1364 |
| Energie kcal | 323 |
| Kohlenhydrate in g | 61 |
| - davon Zucker in g | 1 |
| Eiweiß in g | 9,5 |
| Fett in g | 1,7 |
| - davon gesättigte Fettsäuren in g | 0,3 |
| Ballaststoffe in g | 13 |
| Salz in g | 0,01 |
| Zutatenliste | Lichtkorn ROGGENvollkornmehl** 70%, ROGGENvollkornmehl** 30% |
*kontrolliert biologischer Anbau
**aus biologisch dynamischen Anbau
Allgemeines:
| Lagerungshinweise | Bitte kühl und trocken lagern. |
| Bio-Kontrollstelle | DE-ÖKO-007 |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Inverkehrbringer/ Importeur/Hersteller: | Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche |
